Como lidar com porções de restaurante grandes

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As porções dos restaurantes, especialmente aqui em Oklahoma City, dobraram ou até triplicaram nas últimas décadas. As porções grandes não só aumentam as calorias e o peso, como também distorcem nossa percepção do que é uma quantidade "normal" de comida.

A comida em Oklahoma já é rica e rica em calorias. Na verdade, nossa culinária oficial do estado é quiabo frito, abóbora, porco assado, broa de milho, bife de frango frito, grãos, milho, biscoitos e molho, morangos, torta de nozes e feijão fradinho. (1)

Nas primeiras semanas após o Bypass Gástrico de Roux-en-Y, você fará uma dieta líquida, introduzindo um pouco mais de alimentos sólidos passo a passo. (Um de nossos nutricionistas trabalhará diretamente com você e elaborará um plano específico para o seu corpo e necessidades nutricionais.)

Aproximadamente um mês após o procedimento, você provavelmente voltará a comer alimentos sólidos. Ao mesmo tempo que emocionante, também significa que, nos restaurantes, você terá uma maior seleção do cardápio à sua disposição.

Após a cirurgia bariátrica, cerca de 2/3 dos pacientes experimentam o que é conhecido como síndrome de dumping em um ponto ou outro. Comer porções menores, bem como escolher alimentos com baixo teor de gordura e açúcar ajudará - o problema é que o que vemos como "menor" ainda pode ser muito.

Maneiras de controlar o tamanho da porção ao comer fora

Se você costuma comer fora, encontre alguns restaurantes que sejam mais adequados para limitar o tamanho de suas refeições. Pode ser que suas porções sejam em média menores (pense em tapas!) Ou porque a equipe é muito simpática e fica feliz em atender a qualquer pedido especial. Aqui estão algumas maneiras de evitar comer demais em qualquer restaurante:

• Guarde um pouco para mais tarde: ao fazer um pedido, peça um contêiner. Remova a tentação encaixotando parte de sua refeição antes de começar a comer. Deixe no seu prato apenas a comida que você planeja comer no restaurante.

• Compartilhe com um acompanhante: economize dinheiro e calorias dividindo uma entrada e pedindo ao seu garçom um extra prato. Alguns restaurantes cobram uma pequena quantia para dividir uma refeição.

• Passe os extras: quando um restaurante oferece batatas fritas ou pão grátis, é fácil consumir rapidamente as calorias de uma refeição antes o curso principal. Se o seu garçom trouxer pão, você pode recusar educadamente ou passar a cesta para o seu companheiro. O segredo é não tê-lo bem na sua frente!

• Peça apenas um aperitivo: especialmente com a culinária de Oklahoma, um aperitivo pode ter tantas calorias quanto uma refeição completa. Às vezes, um aperitivo farto é tudo que você precisa!

• Lados do pedido: se você não está encontrando nada condizente com uma dieta de perda de peso médica na lista de entradas, considere pedir alguns lados . Você pode escolher alguns itens mais leves, como um prato de queijo ou espetos de frango.

• Não tenha pressa: leva até 20 minutos para seu cérebro receber o sinal de ser cheio.
  • Enquanto mastiga a comida, pare por um momento para saborear cada gosto. Se você estiver jantando com um amigo, permita-se demorar com a comida durante a visita.
  • Se você ainda estiver com pressa para comer, pode até tentar comer com os pauzinhos! Isso o deixará mais lento e o forçará a dar mordidas menores.

Reconhecemos o desafio de manter o tamanho das porções pequenas, principalmente quando confrontado com um prato enorme de restaurante , e esperamos que essas dicas sejam úteis.

Você tem algum truque ou técnica especial que o ajude com o controle da parcela em restaurantes? Sinta-se à vontade para compartilhar nos comentários!