Você pode ter seu bolo e comê-lo também

Não pode dizer não para a cesta de pão? Guarde para o final da refeição.

E se o que você comeu importasse menos do que a ordem em que você comeu? Hum, isso seria incrível, mas provavelmente é bom demais para ser verdade, certo?

Bem, de acordo com duas pesquisas recentes publicadas na revista Nutrition and Diabetes , eating food em uma determinada ordem pode ter benefícios corporais muito reais. Especificamente, comer proteínas e gorduras primeiro pode ajudar seu corpo a digerir melhor os carboidratos que você ingere mais tarde e diminuir o impacto que esses carboidratos têm sobre o açúcar no sangue. (Veja também: Os melhores carboidratos para perda de peso)

Os detalhes: Dezessete homens e mulheres com diabetes tipo 2 foram solicitados a seguir a mesma dieta por quatro semanas. Eles foram então divididos em dois grupos: todos comeram os mesmos alimentos, mas um grupo comeu gorduras e proteínas primeiro, e depois os carboidratos.

Esse pequeno ajuste teve grandes resultados. Ambos os grupos perderam uma quantidade semelhante de peso e centímetros de cintura, mas aqueles que comeram suas gorduras e proteínas primeiro viram melhorias no controle da glicose e na sensibilidade à insulina, enquanto o outro grupo não.

Proteínas e as gorduras demoram mais para digerir, o que por sua vez retarda a rapidez com que os açúcares atingem o seu sistema, diz Domenico Tricò, MD, autor principal do artigo e pesquisador do Departamento de Medicina Clínica e Experimental da Universidade de Pisa, na Itália. Comer primeiro as gorduras e proteínas também ajuda a regular melhor a quantidade de insulina liberada pelo fígado, tornando o corpo mais sensível à insulina e reduzindo o armazenamento de gordura após a refeição. Em outras palavras: Chega de quebra de açúcar pós-refeição! Além disso, gordura, proteína e fibra o enchem mais rápido e o mantêm se sentindo saciado por mais tempo, ajudando você a comer menos no geral e a perder peso.

Mas embora esteja claro que esse truque de dieta ajuda as pessoas com diabetes, Tricò diz que, em um estudo separado, eles também encontraram benefícios semelhantes de açúcar no sangue em pessoas saudáveis ​​com peso normal. Ele acrescenta que esta pode ser uma ferramenta importante tanto para o controle do diabetes quanto para a prevenção do desenvolvimento da doença, chamando essa estratégia de "rápida, viável, barata e segura".

Para fazer este trabalho para você, Tricò simplesmente sugere guardar todos os alimentos ricos em carboidratos para o final da refeição. As pessoas no estudo comeram carne ou peixe e vegetais como o primeiro prato, seguido por macarrão (era feito na Itália, afinal) e terminou com sobremesa (geralmente frutas). Também é importante prestar atenção em como seu corpo está se sentindo - se você se fartar rapidamente de carne e vegetais, então dê uma ou duas mordidas na sobremesa ou guarde para mais tarde.

Uma maneira simples de tem nossos carboidratos favoritos e comê-los também? Placa. Nos. Up.

Comentários (3)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • adriele simas
    adriele simas

    Produto de excelente qualidade

  • laila carapunarlo mess
    laila carapunarlo mess

    No dia a dia

  • Vivien Caetano
    Vivien Caetano

    Este é um bom produto top

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