5 coisas que aprendi comendo como Oprah por uma semana

Comer como Oprah realmente faz você se sentir como se estivesse vivendo da melhor maneira possível?

Oprah nunca se esquivou do tópico de peso, e mais especificamente das lutas em torno da perda de peso. Tudo começou notoriamente em 1988, quando ela entrou no palco do talk show após a perda de peso de 60 libras, carregando uma carroça cheia de gordura que ela sujou em jejum por quatro meses. (É claro que mais tarde ela se arrependeu da dieta totalmente líquida!) Depois de anos de tentativa e erro, hoje em dia ela está adotando uma abordagem muito mais saudável e equilibrada para fazer dieta.

No ano passado, ela se tornou porta-voz de- e investidor em Vigilantes do Peso, e neste outono, sua linha O That Good! de sopas, massas e purê de batatas chegará aos supermercados. Ela também publicou recentemente Food, Health, and Happiness, um livro de receitas / memórias que investiga sua nova filosofia alimentar.

Sendo o curioso editor de alimentos que sou, decidi seguir seguindo os passos de O, misturando receitas de seu livro com produtos de sua linha de alimentos - tudo em busca de viver minha melhor vida por uma semana. Aqui está o que descobri:

Oprah começa o dia da maneira que todos gostaríamos de poder fazer.

Surpresa! A rotina matinal de O não envolve tomar um smoothie enquanto corre para o trabalho 10 minutos atrasado, apenas para descobrir que ela conseguiu chegar ao escritório com dois brincos diferentes. (O quê? Só eu?)

Ela revelou em FHH que passa os primeiros cinco a 20 minutos acordada em silêncio, depois ora, medita, caminha com seus filhotes e faz exercícios para 45 minutos. Em seguida, ela come alguns de seus biscoitos de café da manhã ou meu favorito, "The Usual", uma torrada com uma pilha de abacate, tomate, peru e ovo.

Já que eu tenho dificuldade para me acalmar o suficiente olho como está, tentei uma versão truncada de sua rotina de meditação, passando meus primeiros 60 segundos acordada simplesmente deitada em silêncio - e não checando meu telefone imediatamente pela primeira vez. Foi um hábito surpreendentemente rejuvenescedor que mantive desde então.

Nota para mim mesma: ajuste o alarme duas horas antes e compre um cachorro. Ou cinco. Isso parece funcionar para Oprah.

A sopa tem um ponto fraco em seu coração.

O capítulo um do livro de O é dedicado a todas as coisas sobre sopa. Quando Oprah era criança, o salário da mãe como empregada doméstica significava que eles não podiam pagar a sopa Campbell's que os personagens de seu programa de TV favorito pegavam durante jantares de família. (O programa era Lassie , para aqueles que estão interessados. Você sabe que está.) Agora que Oprah tem alguns trocados extras para mantimentos, ela opta por fazer Sopa Básica de Tomate do zero e, em ocasiões especiais, ela o enfeita com croutons de alho ou cogumelos salteados e queijo de cabra.

Na verdade, Oprah gosta tanto de sopa que incluiu quatro variedades de vegetais em sua nova linha de alimentos!

Há batata cozida e couve-flor (cremosa e feita para os dias frios de inverno); brócolis-cheddar e abóbora (surpreendentemente extravagante); tomate-manjericão, aipo e cenoura (espesso e parecido com bisque em vez de caldo); e abóbora, batata-doce e cenoura (achei este aqui o meu favorito do cacho - doce, mas satisfatório, embora um pouco rico em calorias para dieters a 190 por xícara).

Pessoalmente, eu associar a sopa pré-preparada às versões "diet" da bomba de sódio que forcei a engolir enquanto tentava perder alguns quilos antes do meu baile de formatura. Mas com todos os vegetais adicionados e estatísticas de nutrição razoavelmente decentes entre a linha de Oprah, eu não me sentiria mal em pegar um se não tivesse tempo para preparar um lote de sopa do zero.

Oprah prefere sua comida sexy, também conhecida como picante.

Oprah vasculhou sua coleção de receitas e se juntou a um punhado de chefs para as refeições apresentadas em seu novo tomo. Um dos seis chefs destacados, Eduardo Chavez, ensinou-a a adicionar mais "sexy" às suas receitas com um pouco de tempero adicional. Oprah observa sua preferência por todas as coisas h-o-t várias vezes ao longo das páginas, incluindo ao lado da receita que ela realmente chama de "Café da Manhã Sexy", que envolve ovos mexidos cobertos com um molho caseiro assado feito com jalapeños e serranos. Todas aquelas pimentas certamente me acordaram de manhã, mas meio serrano e meio jalapeño antes das 9h me parece uma receita para azia.

O que pareceu mais sexy depois disso foi um grande copo de leite. Mas meu metabolismo estava feliz, eu acho?

Oprah deve ter uma geladeira que é quase tão grande quanto sua conta bancária.

O novo moderado de Oprah mentalidade vem com uma boa dose de lições universais.

A versão mais recente de saudável da Oprah não sai barata, embora venha com algumas palavras sábias que vão além da mesa da sala de jantar. Mesmo após o término do experimento oficial, mantive algumas das lições de Oprah em mente:

1. "Se o que você come é medíocre, sempre vai deixar você com vontade."

Tradução: Pule a dieta alimentar. Além disso, substitua "comer" por praticamente qualquer verbo e esta é uma afirmação verdadeira sobre quase tudo.

Conselho de Oprah em ação: quando confrontada com dezenas de opções no queijo artesanal Na loja, optei por um decadente brie de creme triplo para um coquetel que estava organizando, em vez do queijo de cabra com baixo teor de gordura que costumava ser minha preferência. Em vez de mordiscar queijo com teor reduzido de gordura a noite toda, fiquei satisfeito em pagar três mordidas.

2. "Agora que finalmente internalizei as regras da alimentação limpa, me permito quebrar as regras. Não faço isso com frequência e nunca faço isso sem pensar; o objetivo é tornar minha indulgência intencional. Meu objetivo é deliberado. Eu planejo a decadência. "

Tradução: é seu aniversário? Coma aquela fatia de bolo sem uma migalha de culpa.

Conselho de Oprah em ação: em um menu degustação de apenas cinco pratos que eu sentei com meus amigos depois Num forte circuito de remo com uma hora de duração, quase lambi o prato em que a torta de maçã uma vez se sentou. Esse é o equilíbrio com o qual posso viver.

3. "Comida deve ser alegria, não sofrimento."

Tradução: Abasteça seu corpo com alimentos que fazem você se sentir bem, por dentro e por fora.

Conselho de Oprah em ação: a salada de almoço com cobertura de proteína que peguei na delicatessen hoje me faz sentir que posso conquistar o mundo. Aquela montanha de batatas fritas que tentei escalar na semana passada (e privando de comida dietética, do outro lado do espectro)? Nem tanto.

Esse último ponto é o que me faz pensar que Oprah pode ter finalmente encontrado seu peso feliz e seu lugar feliz (sexy, cheio de sopa). Acontece que não é impossível fazer o mesmo.

  • Por Karla Walsh

Comentários (3)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • mara b barbosa
    mara b barbosa

    Atendeu minhas expectativas.

  • Anastácia Rassweiler
    Anastácia Rassweiler

    Muito bom! ! Super indico..

  • jordana van bertoldi
    jordana van bertoldi

    Bom custo benefício.

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