8 Hacks de comida saudável

Corte calorias e gordura enquanto aumenta as proteínas, fibras e sabor com essas trocas geniais de ingredientes

Há muito tempo você usa iogurte grego no lugar do creme de leite, maionese e creme; atualizado de macarrão branco para macarrão de trigo integral; e talvez até trocasse os embrulhos por folhas de alface. Todos os movimentos inteligentes e, felizmente para o nosso paladar, os atalhos simples não param por aí. As possibilidades de comidas boas para você são quase infinitas, então compre abacates, grãos pretos, café e até mesmo chocolate amargo e comece a tornar todas as suas receitas favoritas mais saudáveis.

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Misture um coco

Coquetel de água

Embora o álcool não seja de baixa caloria, os misturadores açucarados que você adiciona para fazer bebidas podem realmente acabar com você. Em vez disso, experimente água de coco, que tem míseras 6 calorias por onça. "Ele fornece eletrólitos essenciais, como potássio, magnésio e cálcio", diz Patricia Bannan, R.D., autora de Eat Right When Time is Tight. "Isso pode ajudar a mantê-lo hidratado e, portanto, evitar uma ressaca se você exagerar." Certifique-se de escolher água de coco totalmente natural, nunca concentrada, para a bebida mais saudável.

Ditch Dairy for Avocado

Não só para guacamole, o abacate funciona muito bem como um substituto para a manteiga em produtos assados ​​como muffins e pães sem alterar o sabor, diz Diane Henderiks, RD, chef pessoal e fundadora do Dish with Diane. Use a mesma quantidade de purê de abacate que você usaria com manteiga, e você economizará cerca de 80 calorias, 9 gramas de gordura e 7 gramas de gordura saturada por colher de sopa. Faça a mesma troca individual de maionese em molhos e sanduíches como atum para eliminar cerca de 70 calorias, 8 gramas de gordura e 1 grama de gordura saturada por colher de sopa. "Quanto mais você amasse e bata o abacate, mais liso ele se torna", acrescenta Henderiks.

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Chill Out com Edamame

Mantenha um saco de edamame orgânico em seu freezer e use os pequenos grãos verdes como cubos de gelo em seu smoothie como uma boa fonte de proteína vegetal, diz Henderiks. Apenas um quarto da xícara contém cerca de 3 gramas para 30 calorias.

Asse com feijão preto

Brownies não são exatamente conhecidos por serem saudáveis, mas adicionar feijão preto pode prevenir os picos de açúcar no sangue que são frequentemente associados à ingestão de doces, diz Bannan. Não, as leguminosas não mudam o sabor, mas adicionam proteínas e fibras de recheio e fazem uma sobremesa mais úmida. Se sua receita pede uma xícara de farinha, troque por uma xícara de purê de feijão preto. Bônus: agora, suas guloseimas não têm glúten.

Engrossar com couve-flor

O purê de couve-flor que os fanáticos com baixo teor de carboidratos comem em vez de purê de batata também podem ser usados ​​para fazer sopas cremosas veganas . "Adicione mais vegetais que você usará na sopa no início, remova um pouco depois de cozido, bata até ficar homogêneo e coloque de volta na panela, adicionando um copo de cada vez até que a sopa engrosse", diz Henderiks. Couve-flor, cenoura, abobrinha, batata e feijão branco funcionam bem. Você pode até subjugar os purê de vegetais para obter creme, mas certifique-se de obter uma consistência bem lisa misturando com um pouco de caldo ou leite.

Marinar com café

Com moderação, java pode proteger contra diabetes tipo 2, doença de Parkinson e derrame - e também confere sabor a salmão, carne de porco, bife, bisão e frango. Usar café fresco vai amaciar a carne e significa que você só precisa de um pouco de óleo, se houver. Deixe sua proteína absorver o sabor de uma marinada ou jogue-a em uma panela elétrica, diz Henderiks.

Opte por aveia

Em vez de usar farinha branca nutricionalmente deficiente em suas panquecas, pães rápidos e biscoitos moem a aveia no liquidificador até ficarem um pó fino, sugere Henderiks. Substitua metade da farinha por aveia em pó e você não notará muita mudança na consistência ao adicionar mais proteína e cerca de quatro vezes a fibra.

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"Choc" Fruit Up

Você nunca deve se sentir culpado por comer um pouco de chocolate amargo, pois estudos sugerem que ele pode reduzir o colesterol LDL "ruim" e aumentar o colesterol HDL "bom", reduzir a pressão arterial e a inflamação, manter seu cérebro aguçado e prevenir doenças cardíacas e diabetes. Mas a chave aqui é "um pouco", já que esses poderosos flavonóis vêm com uma boa quantidade de calorias e gordura. Henderiks gosta de derreter 1 colher de sopa de gotas de chocolate amargo e regar com frutas para um lanche saudável ou sobremesa doce o suficiente para satisfazer seu desejo.

  • Por Jennifer D'Angelo Friedman

Comentários (1)

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  • ândria corletto marian
    ândria corletto marian

    GOSTEI MUITO DO PRODUTO

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