Quais são seus desejos tentando dizer a você?

P: Os desejos por comida significam que sou deficiente em determinados nutrientes?

R: Se você está desidratado, sentir sede é o seu a maneira do corpo de pedir que você beba água. Se você está cansado, sentir-se sonolento é a maneira que seu corpo encontra de fazer você dormir. Nossas vidas estão repletas de diferentes situações em que nossos corpos têm uma necessidade física, que se traduz em um desejo ou compulsão de realizar uma ação que satisfaça essa necessidade.

Mas esses mecanismos se traduzem em desejos por comida e deficiências de nutrientes ? Na verdade não. Embora seu corpo possa persuadi-lo a beber H2O quando desidratado, ele não pode incentivá-lo a comer mais amêndoas quando precisar de magnésio ou um hambúrguer se precisar de mais ferro.

Um dos motivos tem a ver com nosso sempre - mudar o suprimento de alimentos. A água não mudou desde o início dos tempos, mas nossas fontes de magnésio (pense amêndoas crescendo em uma árvore e em um recipiente no supermercado) variaram muito em aparência, sabor e textura ao longo do tempo. E seu "cérebro de lagarto" (a parte mais primitiva de seu cérebro) não consegue acompanhar essas mudanças.

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A outra razão mais importante diz respeito à complexidade dos sinais que impulsionam o desejo por comida ou simplesmente fome, que podem ser difíceis de separar. Existem dois tipos diferentes de fome: fisiológica e dirigida por recompensas. A fome fisiológica ocorre porque seu corpo realmente precisa de calorias para se manter, enquanto a fome impulsionada por recompensas ocorre por razões menos físicas, como quando você sente fome depois de ver uma comida deliciosa na TV, sentir o cheiro de uma pizza incrível enquanto caminha pela rua, ou quando você está realmente estressado. Na verdade, o estresse é o principal causador da fome impulsionada por recompensas. Uma pesquisa de 2013 da American Psychological Association descobriu que 84 por cento dos adultos pensam que seus níveis de estresse aumentaram no ano passado, enquanto 88 por cento das mulheres (que relatam níveis mais elevados de estresse do que os homens para começar) reconhecem que o estresse tem uma forte impacto na saúde deles - e eles estão certos.

No final, não há pesquisas que sustentem que nosso corpo pode nos estimular a comer certos alimentos para corrigir deficiências nutricionais. A presença de fatores fortes e predominantes, como estresse, que estimulam a alimentação baseada em recompensas, obscurece ou mascara quaisquer sinais sutis que seu corpo possa estar enviando em relação à ingestão de alimentos para erradicar as deficiências de nutrientes.

  • Por Dr. Mike Roussell

Comentários (1)

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  • concha p vegini
    concha p vegini

    Excelente custo benefício.

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