10 coisas que você talvez não saiba sobre a cafeína

Você bebe no seu café, chá e refrigerante, mas o quanto você realmente sabe sobre o popular estimulante?

A maioria de nós consome todos os dias, mas quanto realmente sabemos sobre a cafeína? A substância natural com sabor amargo estimula o sistema nervoso central, fazendo com que você se sinta mais alerta. Em doses moderadas, pode realmente oferecer benefícios à saúde, incluindo melhorias na memória, concentração e saúde mental. E o café em particular, uma importante fonte de cafeína para os americanos, foi associado a uma série de vantagens corporais, incluindo uma possível diminuição do risco de doença de Alzheimer e certos tipos de câncer.

Mas em quantidades excessivas, o uso excessivo de cafeína pode desencadeia um ritmo cardíaco acelerado, insônia, ansiedade e inquietação, entre outros efeitos colaterais. A interrupção abrupta do uso pode levar a sintomas de abstinência, incluindo dores de cabeça e irritabilidade.

Aqui estão 10 fatos menos conhecidos sobre uma das drogas mais comuns no mundo.

Decaf Isn ' é o mesmo que sem cafeína

Acha que mudar para o descafeinado à tarde significa que você não está recebendo nenhum estimulante? Pense de novo. Um relatório do Journal of Analytical Toxicology analisou nove tipos diferentes de café descafeinado e determinou que todos, exceto um, continham cafeína. A dose variou de 8,6 mg a 13,9 mg. (Uma xícara genérica de café comum contém normalmente entre 95 e 200 mg, como ponto de comparação. Uma lata de 12 onças de Coca contém entre 30 e 35 mg, de acordo com a Clínica Mayo.)

"Se alguém bebe de cinco a 10 xícaras de café descafeinado, a dose de cafeína pode facilmente atingir o nível presente em uma ou duas xícaras de café cafeinado ", diz o co-autor do estudo Bruce Goldberger, Ph.D., professor e diretor da UF's William R. Maples Center for Forensic Medicine. "Isso pode ser uma preocupação para as pessoas que são aconselhadas a reduzir a ingestão de cafeína, como aquelas com doenças renais ou distúrbios de ansiedade."

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Começa a funcionar em poucos minutos

De acordo com a American Academy of Sleep Medicine, leva cerca de 30 a 60 minutos para cafeína para atingir seu nível máximo no sangue (um estudo descobriu que o aumento do estado de alerta pode começar em apenas 10 minutos). O corpo normalmente elimina metade da droga em três a cinco horas, e o restante pode durar de oito a 14 horas. Algumas pessoas, principalmente aquelas que não consomem cafeína regularmente, são mais sensíveis aos efeitos do que outras.

Os especialistas do sono geralmente recomendam a abstinência de cafeína pelo menos oito horas antes de dormir para evitar o sono noturno.

Ele não afeta todos da mesma forma

O corpo pode processar a cafeína de maneiras diferentes com base no sexo, raça e até mesmo no uso de controle de natalidade. A revista Nova York relatou anteriormente: "As mulheres geralmente metabolizam a cafeína mais rápido do que os homens. Os fumantes a processam duas vezes mais rápido do que os não fumantes. As mulheres que tomam pílulas anticoncepcionais a metabolizam talvez em um terço da taxa que as mulheres que não usam a pílula, sim. Os asiáticos podem fazê-lo mais lentamente do que as pessoas de outras raças. "

Em O mundo da cafeína: a ciência e a cultura da droga mais popular do mundo , os autores Bennett Alan Weinberg e Bonnie K. Bealer levantam a hipótese de que um japonês não fumante tomando seu café com uma bebida alcoólica - outro agente retardador - provavelmente se sentiria cafeinado "cerca de cinco vezes mais do que uma inglesa que fumava cigarros, mas não bebia ou usava anticoncepcionais orais".

Bebidas energéticas têm menos cafeína do que café

Por definição, pode-se pensar que as bebidas energéticas contêm muita cafeína. Mas muitas marcas populares contêm consideravelmente menos do que uma xícara de café preto antiquado. Uma porção de 8,4 onças de Red Bull, por exemplo, tem uma quantidade relativamente modesta de 76 a 80 mg de cafeína, em comparação com 95 a 200 mg em uma xícara de café comum, relata a Mayo Clinic. O que muitas marcas de bebidas energéticas costumam ter, no entanto, são toneladas de açúcar e ingredientes difíceis de pronunciar, então é melhor evitar eles de qualquer maneira.

Assados ​​escuros têm menos cafeína do que os mais leves

Um sabor forte e rico pode parecer indicar uma dose extra de cafeína, mas a verdade é que os assados ​​leves trazem mais impacto do que os assados ​​escuros. O processo de torra queima a cafeína, relata o NPR, o que significa que aqueles que procuram um burburinho menos intenso podem optar por um café torrado escuro na cafeteria.

A cafeína é encontrada em mais de 60 plantas

Não se trata apenas de grãos de café: folhas de chá, nozes de cola (que dão sabor aos refrigerantes) e grãos de cacau contêm cafeína. O estimulante é encontrado naturalmente nas folhas, sementes e frutos de uma ampla variedade de plantas. Também pode ser feito pelo homem e adicionado aos produtos.

Nem todos os cafés são criados iguais

Quando se trata de cafeína, todos os cafés não são criados iguais. De acordo com um relatório recente do Center for Science in the Public Interest, as marcas populares variam muito no que diz respeito ao choque que proporcionam. O McDonald's, por exemplo, tinha 9,1 mg por onça fluida, enquanto a Starbucks embalava mais do que o dobro com 20,6 mg. Para saber mais sobre essas descobertas, clique aqui.

O americano médio consome 200 mg de cafeína diariamente

De acordo com o FDA, 80 por cento dos adultos norte-americanos consomem cafeína todos os dias, com uma ingestão individual de 200 mg. Para colocar isso em termos do mundo real, o americano consumidor médio de cafeína bebe duas xícaras de cinco onças de café ou cerca de quatro refrigerantes.

Embora outra estimativa coloque o total próximo de 300 mg, os dois números se enquadram na definição de consumo moderado de cafeína, que está entre 200 e 300mg, de acordo com a Mayo Clinic. Doses diárias superiores a 500 a 600 mg são consideradas pesadas e podem causar problemas como insônia, irritabilidade e batimento cardíaco acelerado, entre outros.

Mas os americanos não consomem mais

De acordo com um artigo recente da BBC, a Finlândia leva a coroa para o país com o maior consumo de cafeína, com um adulto médio ingerindo 400 mg por dia. Em todo o mundo, 90 por cento das pessoas usam cafeína de alguma forma, relata o FDA.

Você pode encontrar cafeína em mais do que apenas bebidas

De acordo com um relatório do FDA, mais de 98 por cento de nossa ingestão de cafeína vem de bebidas. Mas essas não são as únicas fontes de cafeína: certos alimentos, como o chocolate (embora não muito: uma barra de chocolate ao leite de 30 gramas contém apenas cerca de 5 mg de cafeína) e os medicamentos também podem conter cafeína. Combinar um analgésico com cafeína pode torná-lo 40 por cento mais eficaz, relata a Cleveland Clinic, e também pode ajudar o corpo a absorver a medicação mais rapidamente.

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Comentários (3)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • Ekaterina F Domingues
    Ekaterina F Domingues

    Perfeita

  • Sásquia E. Cipriani
    Sásquia E. Cipriani

    Nossa economizei e to muito feliz pois e muito bom tudo q é bom temos q falar

  • Marinela N Reis
    Marinela N Reis

    Superou minhas expectativas

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