Novas receitas de verão do Sizzlin

Receitas e cozinha

Receitas aprovadas RM3® e RM Lifestyle® perfeitas para o verão.

Salmão cítrico grelhado

Ingredientes :

  • (2) filés de salmão de 3 onças
  • 1 cebola média, cortada em cubos
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1 colher de chá de casca de laranja
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colher de chá de salsa
  • rodelas de limão (para enfeitar)

Instruções:

  1. Em uma tigela, misture o suco de limão, as raspas de limão, as raspas de laranja, alho picado e cebola.
  2. Casaco filés de salmão com a mistura de frutas cítricas e deixe marinar por no mínimo 30 minutos.
  3. Em fogo médio, grelhe os filés de salmão com a pele para baixo por 15-20 minutos ou até que descascem. A cada 5 minutos, regue o salmão com a mistura de cítricos restante.
  4. Quando terminar, deixe o salmão esfriar e sirva guarnecido com rodelas de limão e salsa.

Espetos de carne de porco e vegetais com alecrim

Ingredientes:

  • 7 onças de lombo de porco, em cubos (ou porção desejada )
  • 1 cebola roxa cortada em pedaços de 1/2 pol.
  • 1 abobrinha cortada em rodelas grossas de 1/2 pol.
  • 1/2 xícara tomate cereja
  • 1/5 xícara de cogumelos, fatiados
  • 1 dente de alho picado
  • 9 raminhos grandes de alecrim fresco
  • 1 colher de sopa vinagre
  • Sal e pimenta (a gosto)
  • espetos

Como chegar:

  1. em uma tigela grande , combine o alho, as folhas de 1 raminho de alecrim, o vinagre, o sal e a pimenta.
  2. Adicione os vegetais e a carne de porco à tigela. Cubra com filme plástico e deixe marinar por 1 hora.
  3. Enquanto os vegetais e a carne de porco marinam, retire as folhas dos ramos de alecrim restantes.
  4. Quando estiver pronto, passe os vegetais no espetos, alternando entre vegetais e a porção desejada de lombo de porco. Cubra com as folhas de alecrim restantes para dar sabor. Reserve o restante da marinada.
  5. Grelhe os espetos, virando 1-2 vezes até que os legumes estejam macios e a carne de porco cozida.
  6. Quando estiver totalmente cozido, transfira para uma travessa e regue com o restante da marinada antes de servir.

Picolés de raspadinha

Ingredientes:

  • 1 pacote de gelatina sem açúcar
  • (sabor de escolha)
  • 1 xícara de água fervente
  • 1 xícara de refrigerante sem calorias de escolha

Instruções:

  1. Combine água fervente e gelatina até que o pó esteja completamente dissolvido.
  2. Misture o sabor de refrigerante desejado, mexendo bem.
  3. Despeje em formas de picolé e congele por 3-5 horas ou até endurecer.
  4. Quando terminar, retire do congelador e reserve por 5 minutos.
  5. Remova de moldes e divirta-se!

Receita cortesia de Jan D'Atri, Red Mountain Culinary Chef. Clique aqui para assistir ao vídeo dela sobre como preparar este delicioso petisco!

Comentários (2)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • Alda Pereira Maciel
    Alda Pereira Maciel

    Atendeu minhas expectativas

  • chen u schwartz
    chen u schwartz

    Comprei e amei

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