Spring into Summer Rolls!

Olá pessoal, treinador Kami!

Não sei sobre vocês, mas estou sempre à procura de lanches saudáveis ​​e fartos.

Como uma esposa, mãe e treinadora pessoal ocupada, é importante manter meu corpo alimentado e os níveis de energia altos para que eu possa realizar tudo na minha lista de tarefas a fazer! Tenho certeza de que todos vocês podem se identificar com isso!

Quando descobri rolinhos primavera saudáveis ​​(ou também chamados de rolinhos de verão), fiquei imediatamente viciado.

Os rolinhos de verão também são chamados "Pãezinhos frescos" ou, se você estiver em um restaurante vietnamita, poderá encontrá-los com a palavra "gỏi cuốn" Eles são feitos com um pedaço redondo de papel de arroz, enrolado em uma seleção de vegetais e uma proteína. E eles não são fritos!

Hum, certo?

Além do mais: os rolos de verão têm muito poucas calorias, com nossa versão chegando a menos de 100 calorias cada! Fiel ao nome, os rolos de verão podem ser feitos sem aquecer a cozinha com fogão ou forno: o mais difícil é molhar as embalagens de papel de arroz. Eles são como pequenas saladas feitas à mão com bastante crocância satisfatória e sabor refrescante.

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Como fazer primavera e verão saudáveis Rolinhos

Estes não são os rolinhos primavera que você compra nas lanchonetes chinesas, fritos e ensopados de óleo em seus sacos de papel encerado. Esses podem ser deliciosos, mas também são assassinos de dieta infalíveis: os rolos no PF Chang's elevam a balança com 360 calorias por porção, com 11 gramas de gordura! E a porção de vegetais dentro de um rolinho primavera vegetariano é bem escassa, geralmente consistindo de um pouco de repolho murcho e talvez alguns cogumelos picados. Não é o mais saudável!

Um rolinho primavera frito deve ser um deleite muito ocasional. Mas nós temos duas receitas incríveis que você pode desfrutar todos os dias.

Conheça o rolinho de verão e o rolinho primavera saudável. Eu sei, eu sei, agora é primavera. Mas esses rolos são tão saudáveis ​​e tão frescos que vão ajudá-lo a ficar pronto para o verão ... e talvez até mesmo para o biquíni também!

Eles são crocantes, são gostosos e, no entanto, eles ' re menos de 200 calorias cada! Além disso, eles têm muita proteína e uma porção saudável de vegetais para um ótimo perfil de vitaminas e minerais. Embora você tenha que aquecer o forno para fazer esses rolinhos primavera, eles assam por menos de meia hora antes de sair do forno crocantes e prontos para comer!

Pronto para fazer alguns destes saudáveis lanches?

Rolinhos primavera de peru assado

1 kg de peru magro moído

1 cenoura média ralada

2 ovos mexidos, cozidos

¼ c de molho de soja

1 colher de chá de gengibre fresco picado

sal e pimenta a gosto

1 pacote de cascas de rolo de ovo

½ repolho pequeno, em fatias finas

1 cebola média, em fatias finas

3 colheres de sopa de mel

1 colher de sopa de amido de milho misturado com 2 colheres de sopa de água

¼ c óleo de gergelim

1 colher de chá de azeite

  1. Brown peru moído e escorra. Adicione o repolho, a cenoura e a cebola e cozinhe em fogo médio. Mexa e tampe por cerca de 10 minutos, depois adicione mel, sal, pimenta, óleo de gergelim, molho de soja, ovos e gengibre.
  2. Mexa e cubra. Cozinhe por cerca de mais 20 minutos.
  3. Pré-aqueça o forno a 375. Adicione a mistura de amido de milho e água e cozinhe por 1 minuto, depois deixe esfriar.
  4. Adicione 2 colheres de sopa de recheio perto da ponta de um ovo enrole a pele e dobre os cantos, role e sele com água. Repita até que não haja mais recheio.
  5. Pulverize uma assadeira com spray de cozinha antiaderente. Coloque os rolos na assadeira e pincele-os com azeite de oliva.
  6. Asse por 15 minutos, vire e cozinhe por mais 10 minutos ou até dourar. Sirva com molho de soja para mergulhar.

Rende 15 rolinhos. Porção: 1 rolo. Calorias por porção: 188 / carboidratos 18g / gordura 9g / proteína 9g

Rolinhos de verão com molho picante de abacate

Rolinhos

10 cascas de rolo de papel de arroz

4 folhas de alface romana, rasgadas em pedaços

4-5 folhas de couve, rasgadas em pedaços

1 abacate , fatiado

1 pimentão vermelho em fatias finas

1 abobrinha, fatiada em fatias finas

10 tomates uva, fatiados

Molho de imersão

¼ c iogurte grego

½ pimenta jalapeño

½ abacate

1 colher de chá de alho picado

2 colheres de sopa de água ou mais, se necessário

  1. No liquidificador ou processador de alimentos, misture todos os ingredientes do molho. Adicione mais água se for muito grosso. Reserve.
  2. Tenha uma tigela grande ou uma assadeira redonda de 9 "com água morna perto de você para mergulhar as embalagens de arroz e amolecer. Mergulhe a embalagem até ficar totalmente submersa por cerca de 10-20 segundos. O invólucro agora deve ser macio e flexível. Coloque em uma superfície sólida, como uma placa de corte.
  3. Coloque alguns pedaços de alface e couve, um pedaço de abacate, 2-3 pedaços de pimenta vermelha, 2-3 pedaços de abobrinha e algumas fatias de tomate na parte inferior ⅓ da embalagem.
  4. Dobre as laterais do rolo, puxe a parte inferior do rolo para cima e role sobre o recheio. Dobre o preenchimento à medida que avança, rolando com muita força.
  5. Repita até que todos os 10 invólucros tenham sido preenchidos e enrolados.
  6. Sirva com molho e divirta-se!

Rende 10 rolinhos. Calorias por rolo com molho: 81 / carboidratos 12g / gordura 3g / proteína 4g

Calorias por rolo sem molho: 69 / carboidratos 11g / gordura 2g / proteína 3g

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Comentários (4)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • nalini onning novac
    nalini onning novac

    Muito bom produto, mesmo

  • Celina Y. Auxiliadora
    Celina Y. Auxiliadora

    Produto de ótima qualidade

  • duna schiochett madruga
    duna schiochett madruga

    Ótimo custo beneficio

  • ornela freitas
    ornela freitas

    Atendeu bem as minhas expectativas.

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